لِيمون سمك الهلبوت المخبوز

المكونات
• ½1 كجم من سمك الهلبوت (مقطع إلى 6 قطع سمك الواحدة ¾ بوصة) • ملح وفلفل حسب الذوق • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا • 2 فص مفروم من الثوم • ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم • ½ كوب من البقسماط المتبل • 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح + 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين • 1 ملعقة كبيرة من الزبد

طريقة التحضير
1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375. 2- يرش جانبا السمك بالملح والفلفل والبابريكا. 3- يوضع السمك في صينية خبز مسطحة مدهونة بالزبد ويرش بالثوم والبقدونس والبقسماط. 4- توضع شرائح الليمون على السمك ويضاف ماء بحيث يصل إلى وجه السمك فقط. 5- يخبز السمك دون غطاء لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يجمد السمك ويكتسب البقسماط اللون البني الذهبي. 6- ترفع شرائح الليمون وتضاف قطع صغيرة من الزبد على السمك ويوضع تحت مشواة الفرن إلى أن يتحمر. 7- يزين السمك بشرائح الليمون الرقيقة. تكفي الوصفة 6 أفراد مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة

من طرف **@انا هي انا@** الأحد نوفمبر 27, 2011 7:41 pm

يعطييك العافيههَ
لاعدمنا جديدك
ودي..

رد: لِيمون سمك الهلبوت المخبوز