بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

من طرف **خفايا الروح** الأحد نوفمبر 20, 2011 9:48 pm

المكونات
260 غرام طحين محمص 200 غرام نشاء ذرة 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات) 200 غرام زبدة طرية 2 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيلا 140 غرام سكر ناعم منخول 2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز

طريقة التحضير
1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات). 2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي. 3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا. 4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد. 5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام. 6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة. 7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن. 8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد. مدة الطهي: 12 دقيقة عدد الأشخاص: 6 100 غرام دهن نباتي 200 غرام سكر ناعم فانيلا طازجة أو سائلة النصائح: 1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش. 2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق. 3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير. اقتراح: ١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة. ١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.

يعطيكك العافيةة

لـآعدمنآ جديدككَ

مودتي لكِ

__!ღ!

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

رد: بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

رد: بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو