ريش الغنم المطلية بالتمر

من طرف **خفايا الروح** الأحد نوفمبر 20, 2011 9:45 pm

المكونات
• 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة معجون تمر

طريقة التحضير
1. تدهن الريش بعجون التمر مع الخردل. 2. تشوى في مقلاة على النار قليلا. 3. ترفع عن النار وتدهن مرة أخرى بالتمر والخردل وتوضع في المقلاة وتشوى لمدة دقيقتين من الناحيتين. 4. تقطع الريش وتوضع في الفرن لمدة دقيقتين ثم تقدم.