أملج القصيم

من طرف **خفايا الروح** الأحد نوفمبر 20, 2011 9:44 pm

المكونات
• 2 سمك فيليه • القليل من التمر (منزوع النواه) • صلصة طحينة (الكمية حسب الرغبة) • ملح حسب الذوق • كركم حسب الذوق

طريقة التحضير
1. في مقلاة على النار، تقلي 2 فيليه سمك 2. يرفع السمك عن النار، توضع 1 فيليه سمك، ثم طبقة تمر وبعدها قطعة سمك أخرى. 3. تمزج الطحينة مع الملح والكركم. 4. يغطى السمك بصلصة الطحينه.