شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

من طرف **خفايا الروح** الأحد نوفمبر 20, 2011 9:50 pm

المكونات
300 غرام صدر دجاج شرائح أو مكعبات نصف حبة فلفل أحمر حلو شرائح صغيرة نصف حبة فلفل أخضر حلو شرائح صغيرة فلفل أخضر حار (اختياري) 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 3 فصوص ثوم شرائح ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود حسب الذوق ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة زيت السمسم ملعقة كبيرة زيت نباتي عادي 150 ملل. حليب جوز الهند 2 لتر مرق الدجاج 50 غرام نودلز كزبرة طازجة أو بصل أخضر للتزيين 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

طريقة التحضير
1- يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار. 2- يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً . 3- يضاف حليب جوز الهند ويقلب باستمرار كي يتنكه الدجاج جيداً. 4- يضاف مرق الدجاج ويخلط، ثم يغطى القدر ويترك على النار إلى أن ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً. 5- تضاف النودلز وتخلط برفق ثم تطبخ تقريباً من 2 إلى 4 دقائق. 6- تضاف صلصة الصويا وتخلط. ثم يضاف القليل من الكزبرة الطازجة وتبعد عن النار. مدة الطهي: 25 دقيقة عدد الأشخاص: 4 النصائح: 1- للحصول على شوربة بنكهة وطعم ألذ، تقلى المكونات والدجاج جيداً قبل إضافة السوائل. 2- يمكن استعمال الجمبري بدلاً من الدجاج. 3- يمكن إضافة أنواع من الخضار حسب الذوق للتغيير ورفع القيمة الغذائية. 4- ينصح بوضع النودلز في ماء بارد وتركها ٥ دقائق تقريباً قبل إضافتها للشوربة كي لا تتعجن وتحافظ على شكلها.

يعطيكك العافيةة

لـآعدمنآ جديدككَ

مودتي لكِ

__!ღ!

شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

رد: شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

رد: شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز